Classic Ayurveda bio směs koření Kitchari Love 100 g, BIO
Bio směs koření sladce pikantní chuti, určená na kitchari, tedy jídla z rýže basmati a mungo dalu. Obsahuje palmový cukr i kamennou sůl, takže pokrm ochutí bez dalšího solení. Balení má 100 g.
Stručně: Bio směs koření sladce pikantní chuti, určená na kitchari, tedy na pokrm z rýže basmati a mungo dalu. Obsahuje palmový cukr i kamennou sůl, takže jídlo ochutí bez dalšího dosolování. Balení má 100 g.
Classic Ayurveda Kitchari Love bio směs koření na rýži basmati a mungo dal 100 g
Kitchari Love je kuchyňská směs sestavená na jediné jídlo, kitchari. Je to indický pokrm z rýže basmati a loupaného mungo dalu, který se v ájurvédě vaří pravidelně. Směs je sladce pikantní: sladkost dodává palmový cukr, pikantnost chilli a hořčičná semínka. V ájurvédské tradici se řadí mezi tridóšické.
Složení a co je Tala Sharkara
Tala Sharkara je nerafinovaný palmový cukr, který směsi dodává sladkou stránku a zároveň tmavou, karamelovou barvu. Druhou neobvyklou složkou je pískavice řecké seno, semeno s nahořklou, javorovou vůní, a asafoetida s cibulovou tóninou. Směs obsahuje i kamennou sůl, na což je třeba myslet při dosolování.
Úplné složení: semena kmínu*, hořčičná semena*, kurkuma*, Tala Sharkara*, kamenná sůl, semena koriandru*, pískavice řecké seno*, asafoetida*, chilli*.
* z certifikovaného ekologického zemědělství.
Parametry
- Hmotnost balení
- 100 g
- Forma
- mletá směs koření
- Chuť
- sladce pikantní, obsahuje chilli i palmový cukr
- Obsahuje sůl
- ano, kamennou sůl
- Alergeny
- obsahuje koriandr
- Certifikace
- BIO, bez lepku, bez laktózy, vegan
- Skladování
- v suchu, mimo slunečního záření
Použití
Směs rozehřejte na lžíci ghí nebo oleje, dokud hořčičná semena nezačnou praskat, a teprve poté přidejte rýži s mungo dalem a vodu. Asafoetida se bez tuku neotevře. Počítejte se solí, která je již ve směsi, a dosolujte až na konci. Na porci stačí půl lžičky až lžička.
Pro koho je určena
Pro ty, kdo vaří kitchari pravidelně a nechtějí skládat devět koření zvlášť. Hodí se i k jiným jídlům z rýže a luštěnin. Není to univerzální směs do každého pokrmu, obsahuje sůl i cukr a není vhodná pro alergiky na koriandr ani pro ty, kdo nesnášejí chilli.
Kitchari je celé jídlo, ne příloha, a směs je sestavena tak, aby ho ochutila najednou. Palmový cukr Tala Sharkara vyvažuje pikantnost chilli a hořkost pískavice řeckého sena, kamenná sůl dodává slaný základ. Proto při vaření dosolujte až na konci, jinak jídlo přesolíte.
Relaxed Vata je hřejivá aromatická směs bez chilli, cukru i soli, určená jako univerzální koření do vaření. Kitchari Love je sestavena na jedno jídlo, obsahuje chilli, palmový cukr a kamennou sůl a chuťově je výrazně ostřejší. Zaměnit je nelze.
Chilli je ve složení na posledním místě, takže ho je ve směsi nejméně. Pálivost je spíše příjemná než ostrá a palmový cukr ji dále tlumí. Pokud vaříte pro děti, začněte poloviční dávkou, pálivost se při delším vaření v tuku zvýrazní.
Kitchari je indické jídlo z jednoho hrnce z rýže basmati a loupaného mungo dalu, které se vaří do kašovité konzistence. Poměr bývá jeden díl rýže na jeden díl dalu a přibližně šest dílů vody. Koření se rozehřeje na tuku na začátku, pak se přidá zbytek a vaří se asi třicet minut.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ájurvédské směsi koření Masala |
|---|---|
| Záruka: | Datum spotřeby |
| EAN: | 4032582022121 |
| Hmotnost: | 100 g |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Mila
Jana Š.
Alexandra Klukova
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
AJURVÉDSKÉ POTRAVINOVÉ DOPLŇKY, KOŘENÍ
Velký výběr autentických, kvalitních organických indických směsí koření Masala a Churna od renomovaného ajurvédského výrobce Classic Ayurveda.
